Secret Mont-Blanc
Biscuit dacquoise aux amandes, surmonté d’une mousse crème de marron savoureuse, avec un insert de compotée de cassis plein fruit allégée en sucre, parfait d’une chantilly à base de crème 30%MG.
Secret chocolat
Sablé à la poudre de noisette pur beurre enrobé d’un croustillant praliné avec de la pâte de noisette, surmonté d’une mousse chocolat du Pérou 66% cacao, saupoudré de copeaux de chocolat noir.
Entremets à partager PREMIUM 6/8 parts
Découvrez la gamme d’Entremets à partager (6 à 8 parts)
• Des entremets au look pâtissier.
• Aux goûts prononcés forts en chocolat (tarte et secret) ou en citron ou en marron/cassis pour les secrets.
• Mélange de différentes textures qui donne du relief en bouche : du croquant, du craquant, de l’onctueux et du crémeux.
• Des desserts élégants qui permettront de finir le repas des fêtes en beauté et dans la gourmandise !
• Dessert pur beurre, sans huile de palme, sans conservateur, sans arôme artificiel.
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Tarte au chocolat façon mendiant
Sablé à la poudre de noisette, enrobé d’un croustillant noisette à la pâte de noisette, surmonté d’une ganache chocolat du Pérou 66% cacao (montée sur une base de crème 30% MG) décor de noisettes entières concassées et caramélisées.
Secret citron
Sablé à la poudre de noisette pur beurre, croustillant chocolat blanc à base de feuillantine de praliné pur beurre, surmonté d’une crème aux 2 citrons dont citrons jaune de Sicile, saupoudré de zestes de citron vert.
Sablé à la poudre de noisette pur beurre enrobé d’un croustillant praliné avec de la pâte de noisette, surmonté d’une mousse chocolat du Pérou 66% cacao, saupoudré de copeaux de chocolat noir.